Dapur adalah area paling aktif di rumah, karena menjadi tempat kita memasak, menyiapkan makanan, membersihkan piring, bahkan berkumpul bersama keluarga.
Namun karena frekuensi pemakaian yang tinggi, kebiasaan sehari-hari yang keliru bisa membuat dapur cepat berantakan, kurang higienis, atau bahkan berbahaya bagi kesehatan.
Houzz
Berikut ini kebiasaan-kebiasaan yang sebaiknya dihindari, lengkap dengan penjelasan mengapa hal itu bisa berdampak buruk pada rumah dan kehidupan sehari-hari.
1. Menyimpan Produk Pembersih di Sekitar Makanan
Salah satu kesalahan besar yang sering terjadi adalah menyimpan produk pembersih, cairan kimia, atau alat rumah tangga non-makanan di area
pantry
atau dekat makanan.
The Kitchn
Zat kimia berbahaya bisa bocor, mengeluarkan uap, atau bahkan mencemari makanan di sekitarnya.
Pantry
idealnya hanya berisi bahan makanan dan perlengkapan yang berkaitan langsung dengan makanan.
2. Penempatan yang Terlalu Rumit
Banyak orang percaya bahwa semakin banyak label, kategori, dan kotak penyimpanan, semakin rapi dapurnya. Namun penempatan yang terlalu spesifik atau rumit justru sulit dipertahankan dalam jangka panjang.
HPRT
Misalnya, jika Anda memberi label setiap kantong makanan dengan detail yang sangat spesifik, setiap perubahan produk atau selera keluarga bisa membuat sistem itu tidak lagi relevan. Hal ini bisa membuat pantry atau lemari dapur kembali berantakan dalam hitungan minggu.
3. Menyimpan Peralatan Non-Makanan di
Pantry
Pantry
sebaiknya dikhususkan untuk makanan dan peralatan yang berhubungan langsung dengannya, misalnya wadah makanan atau peralatan yang sering dipakai.
Dave Lauridsen
Banyak orang membuat
pantry
menjadi area serba guna untuk menyimpan peralatan rumah, baterai, lampu, atau bahkan alat kantor. Namun, barang-barang yang tidak berhubungan langsung dengan makanan dapat memperbesar risiko kontaminasi, terutama jika ada baterai, lintasan listrik, atau benda tajam.
4. Meninggalkan Kantong atau Wadah Terbuka
Aturan dasar penyimpanan makanan adalah menutup rapat semua kantong atau wadah makanan.
Joseph De Leo
Bakteri, serangga, penguapan udara, dan kelembapan bisa membuat makanan cepat basi jika tidak tertutup. Banyak orang hanya menekan tutup plastik tanpa memastikan rapat atau tidak memakai klip untuk menutup kantong.
Untuk itu, gunakan klip, karet gelang, atau wadah kedap udara yang sesuai ukuran makanan yang disimpan.
5. Membeli Wadah yang Hanya Cantik, Tidak Fungsional
Sering kali kita tergoda membeli wadah atau penyimpanan yang terlihat indah secara visual, padahal tidak cocok dengan ukuran rak atau justru mudah menumpuk debu dan sulit dibersihkan.
Walmart
Wadah yang tidak pas bisa membuat ruang sia-sia, mengurangi kapasitas penyimpanan, dan akhirnya membuat isi
pantry
tetap berantakan. Solusi terbaik adalah memilih wadah yang transparan dan mudah dibersihkan, sehingga Anda bisa melihat isinya tanpa membuka tutup dan tidak perlu membeli label tambahan.
6. Gagal Melakukan Zonasi Ruang di Dapur
Salah satu kesalahan yang sering tidak disadari adalah tidak membagi dapur ke dalam zona fungsi yang jelas.
Richard Powers
Semua barang diletakkan seadanya tanpa memikirkan kegunaannya, seperti alat masak bercampur dengan bahan makanan, peralatan makan terselip di rak bumbu, atau alat elektronik jauh dari area yang seharusnya. Padahal, zonasi dapur sangat penting untuk membuat aktivitas memasak jadi lebih efisien dan tidak melelahkan.
Tanpa zonasi, dapur akan terasa sempit, berantakan, dan membuat aktivitas sederhana menjadi sulit. Misalnya, saat memasak Anda harus bolak-balik hanya untuk mengambil alat yang seharusnya berada di dekat kompor.
7. Menumpuk Panci dan Wajan Terlalu Penuh
Kebiasaan lain yang sering terjadi di dapur adalah menumpuk panci dan wajan terlalu banyak dalam satu rak atau kabinet.
Organise My House
Awalnya mungkin terlihat rapi, tapi saat digunakan justru menyulitkan. Untuk mengambil satu wajan, Anda harus mengangkat beberapa panci di atasnya, yang berisiko terjatuh atau membuat rak cepat rusak.
Selain tidak praktis, tumpukan yang terlalu penuh juga bisa menggores permukaan panci dan wajan, terutama yang berbahan anti-lengket. Lama-kelamaan, peralatan masak jadi cepat rusak dan tidak aman digunakan.
